torsdag 9. desember 2010

Orienteringsmøte

I går var siste oritenteringsmøte i forbindelse med oppstart av prosjektet.  Det har vært litt varierende oppmøte i de ulike kommunen, men tilsammen har vi truffet ca 30 interesserte personer.  Det har vært veldig spennende og flott å hilse på folk rundt om kring og jeg håper at jeg kommer til å treffe mange av de igjen enten på kurs eller i grønnsaksammenhenger. I løpet av neste uke legger jeg ut kursplan og invitasjon til å melde seg på kurs.   Oppstart blir i slutten av januar - følg med: nærmere opplysninger kommer etterhvert både her og på mail . 

Fremmøtte i Sørreisa, fra venstre: Annika og Morten Refsaas, prosjektleder Inger A, Oddbjørg Sandegg, Mona Sørfosbog og Alf Sørfosbog.  foto K.Kleppe

tirsdag 7. desember 2010

Ny nettside for kjøp og salg av økologiske driftsmidler

Grønns(m)ak prosjektet håper at noen av våre nye grønnsaksdyrkere skal satse økologisk.  For de og andre som er interessert i økologisk produksjon av mat er det nå kommet en nettside for kjøp og salg av økologisk fôr, livdyr og gjødsel.  Siden heter Økofunn.no.  Målet er at nettsiden skal bli den fremste markedsplassen for driftsmidler til økologisk landbruk i Norge. Her kan øko-produsenter kjøpe og selge blant annet fôr, gjødsel og livdyr, mens folk som er interessert i å arbeide på en økologisk gård kan søke etter arbeid. Nettsiden er utviklet med økonomisk støtte fra Statens landbruksforvaltning.


Det er Oikos – Økologisk Norge som er interesseorganisasjonen for økologisk mat og landbruk som står bak lanseringen. Oikos er en organisasjon for både økologiske bønder og forbrukere og for de som er interessert i enten å handle økologisk eller produsere er det vel verdt en tur innom nettstedet deres.  

torsdag 2. desember 2010

Rødgrøt med fløte

Til helga starter 12 deltakere på kurs i bærdyrking.  Kurset er arrangert av Tranøy kommune og Ragnvald Tøllefsen fra Landbruk Nord skal stå for undervisningen.  Her skal deltakerne lære om dyrking av jordbær, rips, solbær, stikkelsbær og bringebær.
Til ære for dem og som et vitamininslag i mørketiden foreslår jeg Rødgrøt med fløte på til søndagsdessert.  Oppskrift kan du finne her eller her

Har du vært lur så har du noen frosne bær i fryseren, hvis ikke kan du kan sikkert finne noen i frysedisken på butikken.  Er du ekstra heldig finner du ferske bær, men de er som regel ikke norske på denne tiden av året.  Frosne bær er minst like gode og som regel billigere.  La de stå å tine i sukkervannet før du koker opp grøten. 

Rødgrøt er en dansk spesiallitet.  I følge matskribent Trine Hahnemann som har gitt ut internasjonale kokebøker om skandinavisk mat er rødgrøt med fløte den nye Tiramisu.  Skandinavisk mat er faktisk en trend som er på full fart inn i USA og England.  Så er er det mulighet til å være en trendsetter i eget land.

I Norge husker vel de fleste av oss Noras versjon av rødgrøten. Den har de sluttet å produsere til manges fortvilelse.  Så hvis du er blandt de som savner den kan du jo melde deg inn i facebookgruppa som prøver å få den tilbake.

Jeg vil jo uansett anbefale å lage den selv av lokalproduserte bær- det smaker god og er garantert sunt enten det er trendy eller ikke.